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Paul Guillot

Paul, 26 ans, passionné de musculation et de nutrition. Prends de la spiruline depuis 5 ans, pour ses bénéfices sur le sport et la santé.

Tout savoir sur le radis blanc (daikon)

Le radis blanc, ou daikon, est un légume asiatique à la fois léger, croquant et facile à intégrer dans l’assiette. Très apprécié pour sa douceur, il se cuisine cru ou cuit, et il attire aussi l’attention pour sa culture simple…

Les carraghénanes (E407) sont-ils dangereux ?

Quand on lit une étiquette d’aliment transformé, les carraghénanes apparaissent souvent sous le code E407, parfois avec E407a. Cet additif d’origine végétale intrigue, car il sert à épaissir, gélifier et stabiliser de nombreux produits, tout en faisant l’objet d’un suivi…